Brambory sunshine jsou speciální odrůda brambor, která se vyznačuje žlutou barvou dužiny, sladkou chutí a vysokým obsahem karotenu. Tato odrůda je vhodná pro pěstování v teplých a slunečných oblastech, kde dosahuje vysokého výnosu a kvality. Brambory sunshine se sklízejí podobně jako ostatní brambory, ale je třeba dodržet několik zásad, aby se zachovala jejich výjimečnost.
Kdy sklízet brambory sunshine?
Brambory sunshine patří mezi rané až polorané odrůdy, které vyzrávají od 90 do 130 dnů po výsadbě. Sklizeň by měla proběhnout, když je nadzemní část rostliny ještě zelená, ale začíná žloutnout a vadnout.
Pokud by se sklizeň oddálila, mohly by se brambory přezrát a ztratit svou chuť a barvu. Brambory sunshine se sklízejí vždy za suchých a slunečných dnů, kdy je půda teplá a suchá.
Pokud by byla půda vlhká, mohly by se na hlízách objevit hniloby nebo plísně. Při sklizni je také důležité být opatrný a nezranit hlízy, které jsou citlivé na mechanické poškození.
Jak uskladnit brambory sunshine?
Brambory sunshine se nedají dlouhodobě skladovat, protože mají tenkou slupku a vysoký obsah vody. Nejlepší je je spotřebovat co nejdříve po sklizni, kdy jsou nejchutnější a nejzdravější.
Pokud je chcete uskladnit na kratší dobu, můžete je uložit do chladné, tmavé a suché místnosti, kde by měly být chráněny před světlem, vlhkostí a mrazem.
Teplota by neměla přesáhnout 10 stupňů Celsia a vlhkost by neměla být vyšší než 80 %.
Brambory sunshine by se neměly skladovat společně s jinými druhy brambor, protože by mohly ovlivnit jejich chuť a barvu.
Jak upravit brambory sunshine?
Brambory sunshine se dají upravit různými způsoby, ale nejlepší je je vařit ve slupce, aby se zachovala jejich žlutá barva a sladká chuť. Brambory sunshine jsou vynikající jako příloha k masu, rybám nebo zelenině, ale také jako samostatné jídlo s máslem, bylinkami nebo jogurtem.
Hodí do salátů, polévek, kaší nebo zapékaných pokrmů. Brambory sunshine jsou bohaté na vitamín A, C, E, K, B6, draslík, hořčík, železo a vlákninu, takže jsou prospěšné pro zdraví očí, kůže, imunity, nervového systému a trávení.
V našem e-shopu si můžete zakoupit zemědělské stroje Bomet. Můžeme vám například doporučit Vyorávače brambor nebo stroje na přípravu půdu.
Zdroje článku:
How and When to Harvest Potatoes [online]. [cit. 23. 02. 2024]. Dostupné z: https://www.thespruce.com/how-to-harvest-potatoes-2540062
3 Signs Your Potatoes Are Ready for Harvest • Gardenary [online]. [cit. 23. 02. 2024]. Dostupné z: https://www.gardenary.com/blog/3-signs-your-potatoes-are-ready-for-harvest