Vykrvovací trychtýře

#showmore#

Jak fungují vykrvovací trychtýře?

• Trychtýř se umístí pod hlavu zabité drůbeže.
• Má otvor, kterým vytéká krev po provedení říznutí na krku.
• Trychtýř často bývá spojen s nádobou na zachytávání krve.

Výhody

• Hygieničtější porážka: Trychtýř pomáhá udržet proces porážky čistší a zabraňuje znečištění okolního prostředí krví.
• Rychlejší vykrvení: Sp správným umístěním trychtýře dochází k rychlejšímu odtoku krve, což zlepšuje kvalitu masa.
• Bezpečnost: Trychtýř může pomoci minimalizovat riziko postřiku krví během porážky.

Nevýhody

• Není nutné pro malé chovy: Pro domácí porážení malého počtu drůbeže nemusí být trychtýř nezbytný.
• Vyžaduje zručnost: Správné umístění trychtýře a provedení řezu vyžaduje určitou zručnost.

Můžete také navštívit kategorii Nejlepších škubaček na drůbež.

Pokud si nevíte rady s výběrem, můžete si přečíst náš provůdoce: Jak vybrat škubačku na drůbež.