Prase domácí, věrný druh člověka po tisíce let, se chová pro maso, sádlo a další produkty v široké škále plemen. Od majestátního belgického bílého ušlechtilého až po roztomilé vietnamské prasátko, každé plemeno se pyšní jedinečným vzhledem, temperamentem a užitkovými vlastnostmi. Pochopení rozmanitosti plemen prasat je klíčové pro zodpovědný chov a dosažení požadovaných produkčních cílů. Jaké plemena prasat existují?
Plemena prasat
Prase domácí (Sus scrofa domesticus) je domestikovaným potomkem prasete divokého.
Chová se po celém světě pro maso, sádlo a další produkty. Existuje mnoho plemen prasat, která se liší vzhledem, temperamentem a užitkovostí.
Podle stupně prošlechtění
- Primitivní: Prase kadeřavé (Mangalica)
- Přechodná (zušlechtěná): Přeštické černostrakaté prase
- Kulturní (ušlechtilá): Anglické bílé ušlechtilé, Cornwallské prase, Duroc, Hampshire, Landrase, Pietrainské prase
Podle užitkovosti:
- Masná: Duroc, Hampshire, Landrase, Pietrainské prase
- Sádelná: Cornwallské prase, Mangalica
- Kombinovaná: Maso-sádelná (převažuje sádelná užitkovost), sádelno-masná (převažuje masná užitkovost)
Některá z nejznámějších plemen prasat
- Vietnamské prase: Malé, hbité prase s tmavou srstí. Vhodné pro extenzivní chov.
- Kune-kune prase: Roztomilé prase s kudrnatou srstí a přátelskou povahou. Vhodné pro chov na pastvě.
- Prase Mangalica: Vlnité prase s odolnou povahou a chutným masem s mramorováním. Vhodné pro extenzivní chov.
- Velké bílé prase: Masné plemeno s bílou srstí a klidnou povahou. Vhodné pro intenzivní chov.
- Prase Duroc: Masné plemeno s červenou srstí a rychlým růstem. Vhodné pro křížení.
- Tamworth prase: Masné plemeno s ryšavou srstí a odolnou povahou. Vhodné pro extenzivní chov.
- Gloucestershire Old Spot prase: Starobylé plemeno s černobílou skvrnitou srstí a chutným masem. Vhodné pro extenzivní chov.
- Pietrain prase: Masné plemeno s černobílou skvrnitou srstí a výbornou kvalitou masa. Vhodné pro křížení.
Výběr plemene prasat závisí na vašich cílech chovu. Pokud chcete chovat prasata pro maso, budete potřebovat masné plemeno. Pokud chcete chovat prasata pro sádlo, budete potřebovat sádelné plemeno. Pokud chcete chovat prasata pro zábavu, můžete si vybrat plemeno s přátelskou povahou a atraktivním vzhledem.
Při výběru plemene prasat je důležité zvážit také:
- Velikost: Kolik prostoru máte k dispozici?
- Temperament: Jaká je vaše povaha a zkušenosti s chovem prasat?
- Užitkovost: Kolik masa a sádla chcete od prasat získat?
- Klimatické podmínky: V jakých klimatických podmínkách budete prasata chovat?
Nejčastější otázky
Kolik je druhů prasat?
Na světě existuje mnoho druhů prasat, které se dělí do několika kategorií. Nejznámější je domestikované prase domácí (Sus scrofa domestica), které pochází z divokého prasete (Sus scrofa). Kromě domácího prasete jsou zde také různé druhy divokých prasat, včetně těch, které naleznete v různých částech světa, jako jsou vizonská prasata, divoká prasata africká, a další. Číselné odhady počtu druhů mohou být obtížné, protože se výzkum neustále vyvíjí, ale existují desítky domestikovaných plemen a několik rozlišených druhů divokých prasat.
Jak dlouho je březí prasnice?
Březost prasnic trvá přibližně 114 dní, což je obvykle vyjádřeno jako "tři měsíce, tři týdny a tři dny". Tato doba březosti je poměrně konzistentní mezi různými plemeny prasat a je důležitá pro plánování v chovech.
Kolik masa je z jednoho prasete?
Množství masa, které lze získat z jednoho prasete, závisí na mnoha faktorech, včetně plemene, věku, stravy a způsobu chovu prasete. Průměrně, z prasete o hmotnosti přibližně 100 kg může být získáno asi 57-74% jeho živé hmotnosti jako užitkové maso, což je zhruba 57-74 kg masa. To zahrnuje různé typy masa, včetně vepřové kýty, plece, boku a dalších částí.
V našem obchodě si můžete zakoupit krmivo pro prasata nebo zemědělskou techniku.
Zdroje článku:
Major swine breeds [online]. [cit. 09. 04. 2024]. Dostupné z: https://porkcheckoff.org/pork-branding/facts-statistics/major-swine-breeds/
Pig Breeds | The Pig Site [online]. [cit. 09. 04. 2024]. Dostupné z: https://www.thepigsite.com/knowledge-centre/breeds