Krůta divoká

Krůta divoká je název pro domestikovanou formu krocana divokého, který je původním obyvatelem lesů Severní Ameriky. Krůta je chována především pro maso, které je bohaté na bílkoviny a chudé na tuk. Krůta je také zdrojem peří, trusu a vajec, i když tyto produkty nejsou tak ceněné jako maso.

Krůta se od krocana liší velikostí, zbarvením a chováním. Krůta je menší, váží kolem 4,5 kg, zatímco krocan může dosáhnout až 10 kg. Krůta má méně lesklé peří, které je spíše hnědé nebo šedé, a nemá tak výrazné výrůstky na hlavě a krku jako krocan. Krůta také není tak aktivní a společenská jako krocan, který žije ve velkých hejnech a dvoří se samicím roztahováním ocasu a hudrováním.

Krůta je všežravá, živí se semeny, bobulemi, kořínky, hmyzem, žábami, ještěrkami a dalšími živočichy.

Snáší 10 až 20 vajec, na kterých sedí 28 dnů. Mláďata jsou nekrmivá a po vylíhnutí opouštějí hnízdo.Dokáže se dožít až 12 let.

Krůta je v současnosti chována po celém světě, nejvíce v USA, kde je tradičním pokrmem na Den díkůvzdání.

Je oblíbená v Evropě, kde se chová různá plemena, jako je bronzová, bílá nebo černá krůta. Je považována za chutné a zdravé maso, které se dá připravit různými způsoby, například pečením, vařením, smažením nebo grilováním.