Kráva domácí (Bos taurus) představuje jedno z nejvýznamnějších hospodářských zvířat v historii lidstva, jehož domestikace sahá tisíce let zpět. Své nezastupitelné místo si našla v zemědělství nejen jako zdroj kvalitního mléka, maso a kůže, ale také jako pracovní síla v některých částech světa. Krávy jsou ceněné pro svou schopnost přeměňovat hrubou krmnou dávku, kterou lidský organismus nedokáže využít, na vysoce hodnotné potraviny bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály. V tomto článku si řekneme vše o krávě domácí (tur domácí).
Kráva domácí
Taxonomie
- Říše: Animalia (živočichové)
- Kmen: Chordata (strunatci)
- Třída: Mammalia (savci)
- Řád: Artiodactyla (sudokopytníci)
- Čeleď: Bovidae (hovězí)
- Rod: Bos (tuři)
- Druh: Bos taurus (tur domácí)
Kráva domácí (Bos taurus) je domestikovaný poddruh tura divokého (Bos primigenius), který byl vyhuben v 17. století.
Toto mohutné sudokopytní zvíře hraje v lidské společnosti důležitou roli již od starověku.
Je chováno pro mléko, maso, kůži a další produkty, a v mnoha kulturách je symbolem prosperity a plodnosti.
Historie domestikace
Domestikace tura divokého začala pravděpodobně na Blízkém východě a v severní Africe před 8 000 až 10 000 lety.
Zpočátku sloužil tur jako zdroj masa a kůže, později se lidé naučili využívat i jeho mléko.
Do Evropy se krávy dostaly pravděpodobně s neolitickými zemědělci.
Vzhled a vlastnosti
Kráva je mohutné zvíře s robustním tělem a silnými končetinami. Samci, nazývaní býci, jsou obvykle větší a mohutnější než samice, které se nazývají krávy.
Krávy mají dlouhý krk, velkou hlavu s rohy a vlhký čenich. Jejich kůže je pokryta srstí, která může být různé barvy, nejčastěji hnědá, bílá nebo černá.
Krávy jsou inteligentní a společenská zvířata, která žijí ve stádech. Mají vyvinutý smysl pro hierarchii a dokáží navazovat silné vazby s lidmi.
Plemena krav
Na světě existuje více než 250 plemen krav, která se liší vzhledem, užitkovostí a temperamentem.
Mezi nejznámější plemena v České republice patří holštýnské, červenostrakaté a české strakaté.
Užitek krav
Krávy jsou chovány především pro mléko a maso. Mléko se používá k výrobě široké škály produktů, jako jsou jogurty, sýry, máslo a zmrzlina.
Maso z krav, hovězí maso, je jedním z nejdůležitějších zdrojů bílkovin pro lidskou výživu.
Kromě mléka a masa se z krav získává i kůže, která se používá k výrobě obuvi, oděvů a dalších produktů.
Rohy a kosti se používají k výrobě ozdobných předmětů a nástrojů.
Krávy a životní prostředí
Chov krav má i stinné stránky. Chov velkého množství krav přispívá ke změně klimatu a znečišťování ovzduší a vod.
Je důležité chovat krávy zodpovědným způsobem a minimalizovat negativní dopady na životní prostředí.
Kráva domácí je důležitým zvířetem pro lidskou společnost. Poskytuje nám mléko, maso a další produkty a hraje důležitou roli v našem ekosystému.
Je důležité si uvědomovat hodnotu krav a chovat je zodpovědným způsobem.
Plemena skotu v ČR
Mléčná plemena:
- Holštýnský skot (černobílé)
- Český strakatý skot (červeno-bílé)
- Jersey (malé, hnědé)
- Červená straka (červeno-bílé s tmavými končetinami)
Masná plemena:
- Masný simentál (hnědo-bílé)
- Charolais (bílé s krémovým nádechem)
- Aberdeen Angus (černé bezrohé)
- Limousine (hnědé s bílými znaky)
Ostatní plemena:
- Česká červinka (starobylé, červené)
- Dexter (malé, hnědé nebo černé)
- Piemontese (masné, tmavě hnědé)
Nejčastější otázky
Jak dlouho se dožije kráva?
Přirozená délka života krav se liší v závislosti na plemeni, podmínkách chovu a péči, kterou obdržely. V optimálních podmínkách a bez stresu mohou krávy žít 15 až 20 let, přičemž některé jedince se dožívají i staršího věku. V komerčních podmínkách je však běžné, že krávy jsou vyřazeny ze stáda a poslány na porážku ve věku mezi 4 a 6 lety, což je dáno ekonomickými a produktivními faktory, nikoli jejich maximální možnou délkou života.
Čím se živí kráva?
Krávy jsou přežvýkavci, což znamená, že mají komplexní trávicí systém schopný rozkládat celulózu z rostlinných materiálů, což jim umožňuje využívat širokou škálu rostlinných krmiv.
Jejich dieta obvykle zahrnuje:
- Seno a tráva: Jsou základním krmivem pro většinu krav a poskytují hlavní zdroj vlákniny.
- Siláž: Fermentované rostlinné materiály, jako je kukuřice nebo travní siláž, které jsou populární kvůli vysokému obsahu energie a živin.
- Koncentráty: Zrnové směsi bohaté na energii, bílkoviny, vitamíny a minerály, které doplňují základní krmivo, zvláště pro vysokoproduktivní mléčné krávy nebo krávy na výkrm.
- Voda: Čistá voda je nezbytná pro zdraví a produkci mléka, přičemž dospělá kráva může denně vypít až 90 litrů vody nebo více v závislosti na teplotě prostředí a množství produkovaného mléka.
Kolik má kráva litrů krve?
Množství krve v těle krávy závisí na její velikosti a hmotnosti. Obecně platí, že krávy mají přibližně 4,5 až 5,5 % své tělesné hmotnosti v krvi. Pro krávu o hmotnosti 600 kg by to znamenalo, že má přibližně 27 až 33 litrů krve. Toto množství může být ovlivněno řadou faktorů, včetně zdravotního stavu a fyziologických podmínek.
V našem e-shop si můžete zakoupit krmivo pro telata, přípravky na péči o paznehty nebo napáječky pro skot.